岡山慎太郎の旬の妙高高原

すうぃーつ。

　 　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリーマーです。昨年導入しました。　けっこう高いです。

ソルベもできます。トマトとか、ごぼう、アスパラ、とうもろこし、

の野菜系から、フルーツ、キャラメル、バニラビーンズたくさん

のバニラ。　なんでも有りでとりあえずうまいんで食べに来てください。　さすがに山菜系は？？？？？ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

岩かき。

妙高には海はないですが、日本海は目と鼻の先です。

バリバリの魚も妙高でお楽しみいただけますよ。

これは岩かきです。中身は半端なくでかく、うまいです。10個くらい食べれますね。

ただ開けるのは大変ですよ。怪我をしないように軍手着用で。。。

５０個とかこいつを割ってると次の日おかしなところが痛いです。　

皿に盛った写真を撮ろうと思ったら、お客様の前にありました。　また後日ご紹介。

気軽に。

これは当館周辺をグルっと１周で採れたたけのこ、わらび他です。

散歩感覚で収穫できますよ。

山ではこれからたけのこの最盛期です。妙高人のソウルフード

竹の子汁は食べましたか?　どこのお宿も今はこれですね。

ただ、乱獲は厳禁です。