赤倉温泉から車で45分、そばと竹細工で有名な戸隠に
若女将とプチデートへ行ってまいりました。
まず竹細工の籠を買うために、奥社入り口手間の「戸隠の竹細工センター」
に立ち寄り、宿に飾る竹製品を数点買ったら、おばちゃんが自分で作った花瓶台を
おまけにいただきました。
戸隠にはよくそばを食べに来るんですが、
たまには奥社の入り口で食べようと 戸隠観光協会のHPhttp://togakushi-21.jp/
で調べたら、奥社の参道入り口にある、「奥社前食堂なおすけ」が気になったので
その店に行ってみました。
メニューを見ると、ざるそば(六ボッチ)大ざるそば(八ボッチ)特ざるそば(十ボッチ)
と書いてあって、「ボッチ」って何だ??ご主人に聞いてみると
戸隠そばを注文すると、一口ぐらいの量ごとに束ね、ひとつのざるに並べた独特の盛り方で,
戸隠ではこれを「ぼっち盛り」と呼んでいるそうです。
二八のそば(そば粉八割小麦粉二割)で、ほのかに鼻に抜けるそばの香り、ガツンとかつおが効いたツユでのど越しも最高のおそばでした。
あと、きれいな若女将さんの愛想がよく、すごく感じのいいお店でした。
ほのかなそばの香りがして、そばを食べた後にピッタリのデザートでした。
これから、新そばと紅葉の季節になります。
妙高高原からほど近い戸隠に立ち寄りながら、旅をお楽しみください。
お店の詳しい情報は、下記のHPをご覧ください。
奥社前食堂「なおすけ」
戸隠観光協会のHPにも、いろいろなおそば屋さんや
イベント、見どころ情報が載っています。