中嶋正文の食べる妙高高原

山海の食材に恵まれているここ妙高高原は、信州との県境に位置することから、「越後・信州の食文化」を通じても広く楽しむ事ができます。‘中嶋正文’が気取らない飾らない目線から、「食べる」をキーワードに妙高高原の魅力をお伝えして参ります。