中嶋正文の食べる妙高高原

「赤倉温泉レッドフード こだわりの「赤メニュー」 第三弾」

赤倉温泉レッドフード　こだわりの「赤メニュー」　第三弾は、

赤倉温泉スキー場の真ん中にある、レストランヨーデルロッジの

その名もズバリ「激辛レッドホットカレー」！

見た目にも「赤」くて激辛のカレーです。最初はカレーのスパイシーな

香りが口の中に広がって、次第にＨＯＴな辛味が後から口いっぱいに

広がって、「超辛れー！！」汗がじんわり、身体の芯からＨＯＴなカレーです。

是非、チャレンジしてみてください！！

他にもお薦めは、チキンライスをトロトロのオムレツで包んだオムライスや、

丸いサクサクパンをそのまま容器にして、その中に熱々のクリームシチューが入ったカップスープセットなど、手作りのメニューがいっぱいです。

店内にはヨーデルのＢＧＭが流れていて、山小屋風の落ち着いた雰囲気で

おいしいお食事をお楽しみください。

料金：レッドホットカレー￥１０００　オムライス￥１１５０　カップスープセット￥１３５０

住所：妙高市赤倉温泉スキー場の中

電話：０２５５－８７－２２１６

営業時間：１０：００～１５：００

定休日はございませんがスキーシーズン終了までです。

「お正月といったらお雑煮！お宿ふるやの具沢山なお雑煮」

あけましておめでとうござます（＾＾）ｖ

本年も食べ歩いて、妙高や近隣の美味しい「食」を紹介したします。

やっぱりお正月といえば「お雑煮」ですね。

そこで、新年最初のおいしいものは、お宿ふるやの「お雑煮」を紹介いたします。

                                                            

「お雑煮」といってもお餅の形や出汁の味など、地方や家庭によってさまざまですが、ふるやの雑煮のお餅は四角くて、カツオとコンブの出汁にしょうゆベースの味付けで、具には、大根・人参・ぜんまい・こんにゃく・油揚げ・豚肉・鶏肉・ちくわと、

すごく具沢山な田舎風の「お雑煮」です。

地ガキの宿もそれぞれ少しずつ味わいが違います、どうぞ来年の正月には、私ども地ガキの宿で「妙高のお雑煮」をお召し上がりください。

今年も皆さんが良い年でありますように。

赤倉温泉レッドフード こだわりの「赤メニュー」 第二弾

赤倉温泉レッドフード　こだわりの「赤メニュー」　第二弾

ロッヂ＆レストランベアーの赤メニュー「北海道直送　いくら丼」

赤倉温泉スキー場にある、人気No１のゲレンデ食堂の「ベアー」！！

なんで、山の中のゲレンデ食堂でいくら丼がこだわりの「赤メニュー」かと言うと

昔「ベアー」の娘さんが、北海道にお嫁に行って、そこから北海道直送の

新鮮なイクラが届くので、「ベアー」の名物にもなっています。

新潟産こしひかりのご飯の上には、自家製の醤油だれに漬けた、

プチプチの赤いいくらがたっぷり、北海道の赤い鮭フレークと

アクセントに黄色い煎りたまごがのってまさに「ドンブリの宝石箱やー！！」

他にも、ゲレンデ食堂の定番カレーライスも当然自家製でうまい。

造りたてのカツ丼や熱々のホワイトシチューや色々メニューが

豊富なのに、すべてが手作りで何を食べても美味しいお店です。

あと忘れちゃいけないのは、デザートで「焼きりんご」「自家製プリン」

も超ー美味しい！！

リピーターのお客様が多く、昼時は満席の日が多いのでちょっと

時間をずらして、行ったほうがいいかもしれません。

料金：いくら丼￥１３５０　カレー￥８５０　

　　　 焼きりんご￥５２０　自家製プリン￥４２０ 

住所：妙高市赤倉

電話：０２５５－８７－２１７７

営業時間：１０：００～１６：００

定休日はありませんが、３月３１日までの営業です。

赤倉温泉レッドホットキャンペーン 「赤」食べ歩き！

赤倉温泉レッドホットキャンペーン

「赤」食べ歩き　レッドフードコンテスト開催中！

この冬赤倉温泉の飲食店で、赤倉温泉の「赤」にちなんだ「赤メニュー」が登場！！

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

レッドホット君

「オレ、赤が大好き！」

「赤いコーデネート（赤２アイテム以上）や、赤い車で、この赤倉温泉をオレの好きな赤に染めてくれ。」

「そんな赤友に、割引特典をサービスするイベント‘ハッピーレッド’も開催中！！」

赤倉温泉のこだわりの「赤メニュー」を紹介していきます。

まずは、「ピザエリアポモドーロ」の赤メニュー「ボンゴレロッソ」

場所は、お宿ふるやの左斜め前にあるレンガ造りのお店。

お店の名前でもあるポモドーロ（トマト）の赤い特製トマトソースとあさり・えび・いかなど魚介類の風味がたまらないゲッティーです。

他にも、本格石窯で焼くパリッと薄い生地のピザが人気のお店です。

気さくな奥さんと、こだわりのご主人と二人で仲良くやっている「ポモードーロ」でおいしいイタリア料理をお楽しみください。

  料金：

<パスタ>ボンゴレロッソ￥９５０・ペペロンチーニ￥９５０　他

<ピ　ザ>カプリチョーザ￥１３００・ポモドーロ風（挽肉・トマト）￥１３００　他

住所：妙高市赤倉　（お宿ふるや目の前）

電話：０２５５－８７－３０１４

営業時間：１１：００～１４：００　１７：００～２１：００　

定休日：火曜日（年末年始は営業してます）

久比岐サイクルロードの旅 能生の超穴場のラーメン編 「あさひ楼」

「駆ける」荻野君からの、「久比岐サイクルロードの旅」ラーメン編のお話です。

郷津をスタートして片道２５ｋｍの能生へ到着！！

能生といえば、マリンドーリム能生で「かにかにかに」のかに三昧。

海岸で海を見ながら、無言で「かに」をむさぼる「地ガキ」の三人。

やや物足りず、ラーメンでも食べようと、良いラーメン屋がなかったかなー？

昔、奥さんと行った「あさひ楼」を思いつき、昔の記憶をたどりつつ発見！！！

糸魚川市役所能生支所の近くなので、そこまで行ったら聞いてください。

普通の民家を店舗としているので、看板もわかりづらくて、ちょっと見つけにくいお店です。

普通のラーメン屋さんとシステムが違いますので、戸惑わないようにちょっと説明します。お店に入って入り口脇が厨房で、そこでメニューを見て注文をするんですが、ラーメンとチャーシューメンの２種類しかありません。（あとは大盛り）

水サーバーからコップに水をいれて、レンゲをお忘れずに持ってお進みください。

３席位のテーブル席とその奥に広いお座敷席（民家の居間ですけど）があります。

テーブルには割り箸も胡椒も何もありませんが、胡椒はすでにかかってきて、ラーメンをテーブルの上におくとお母さんのエプロンから割り箸がでてきます。

ラーメンはしょうゆ味で、スープの表面に細かい背油の膜が張っていますが、魚系のダシが効いているのでしつこさはあまりなく、薬味のザックリ切った玉ねぎが後味をさっぱりしてくれて、最後まで熱々で食べられます。

麺は太い縮れ麺でちょっと軟らかめなので、固めんで注文した方がいいかも。

具は、豚バラの厚めのチャーシュウと素朴なメンマです。

この超穴場的ラーメン屋「あさひ楼」！！侮れませんよ（＾＾）/

                                              

料金：ラーメン￥５３０

      チャーシュウーメン￥７４０　大盛り￥１００

                                       

住所：新潟県糸魚川市能生４５７２－１

電話：０２５５－６６－２１１１

営業時間：１１：００～１９：００                       　（金曜は１４：００まで）定休日：月曜日

国道１８号線で一番人気のドライブイン「食堂ニューミサ」

以前にも紹介した、「ごはん処食堂ミサ」の姉妹店で、赤倉から国道１８号線を上越方面に向かって、妙高サンシャインランド入り口交差点の手前にある、一番の人気店「食堂ニューミサ」！！

「ミサ」と言ったら、みそラーメンって言うほど有名なお店ですが、みそラーメン以外にもとってもおいしいラーメンがあるんですよ。

まずは、「野菜ラーメン」鶏がらの塩味のスープに野菜のうまみがしみこんで、キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンジン等の野菜がたっぷりのヘルシーなラーメンです。

もう一つは、最近ひそかなブームの「カレーラーメン」が美味しいんです。

玉ねぎの甘みと、カレーのうまみが麺に絡まって口いっぱいにまろやかなカレーの風味が広がります。

お薦めの食べ方は、半玉カレーラーメンと半ライス！やっぱりカレーにはご飯の相性はバツグンです！！

何を食べても、ボリューム満点なので、おもいっきりお腹を空かせてから行こう！！

料金：野菜ラーメン￥７００　カレーラーメン￥７００　半ライス￥１５０　おにぎり￥１５０

住所：新潟県上越市稲荷山新田３６７　（赤倉から車で１２分位）

電話：０２５５－７４－２０９６

営業時間：７：００～２１：００（日曜、祝日は２４時まで）

定休日：火曜日

赤倉温泉 元祖 温泉まんじゅう

お宿ふるやから歩いて１分、赤倉温泉街の中央にある

「元祖温泉まんじゅう　萬壽堂」。

赤倉温泉で最初の温泉まんじゅう屋さんだから、「元祖」なんです。

ここの温泉まんじゅうは、白砂糖を使った生地の白いまんじゅうと、黒砂糖を使った生地の黒いまんじゅうの二種類。

ふわっとした生地に、北海道産のあずきを使った甘さ控えめでしっとりとしたこしあんがたっぷり。

毎朝、お店の奥でおまんじゅうを造っているので、朝一に

出来立てのフカフカを召し上がってみてください。

なんてったって、温泉に行ったら必ず買って帰るお土産の定番ですよね。

          

                                                                                                                                                                                                                                                                          

料金 ：１個７０円

  １０個入７００円

１５個入１０５０円　他

住所：妙高市赤倉温泉（ふるやからすぐそば）

電話：０２５５－８７－２３２４

営業時間：８：００～２１：００（ちょっと早く閉める日もあります）