大原屋ブログ

兄の「清水直春」（左）です。弟の「清水大樹」（右）です。地元にお住まいの皆様にはもちろん 妙高高原の宿泊施設の皆様にも、野菜を中心とした「旬の食材」を毎日提供しています。昔より‘舌’の‘目’のこえたお客様も多くなり、その期待に応えようと、旅館の板場からは無理難題の嵐。「任せてください！」。妙高ならではの「食材」や、ちょっと珍しい野菜。また「旬の山菜」は、近所の‘じいちゃん’‘ばあちゃん’からも手伝ってもらって採れたてを板場へお届けします。